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L'ora dell'aperitivo

Piatti di stagione

Ricette con pochi ingredienti

Piatti vegetariani

Torte, Dolci e Dessert

L'ora dell'aperitivo

Cestini di pasta phillo con robiola, olive e timo

Pancakes ai ceci con salmone marinato e avocado

Fagottini di pasta fillo con ricotta dolce e frutti di bosco

Involtini leggeri di zucchine e cremoso

Muffin morbidissimi peperoni e pancetta affumicata

Muffin salati con crema di formaggio e letto di verdure al forno

Sfoglie con avocado, ricotta di bufala e acciughe al pepe rosa

Crepes con farina di castagne, crema di burrata, pere spadellate e noci

Poche Calorie

Quadrotti di ricotta al forno su crema di asparagi

Gratin di cipolle

Insalata di quinoa e cereali estiva al profumo di lime

Pasta con rucola, stracchino e nocciole tostate

Melanzane baby ripiene di carne

Bocconcini di vitello con riduzione di vino, spezie e arancia

Gratin di cavolfiore con robiola, prosciutto cotto e erba cipollina

Uova al tegamino con prugne e scaglie di parmigiano

Piatti di stagione

Filetto di trota salmonata speziato su fave fresche spadellate

Polpette di agretti e olive nere con agretti spadellati

Torta salata al radicchio e mascarpone

Stelle di sfoglia ripiene di patate dolci e prugne secche

Pasta robiola, castagne e speck

Torta salata funghi, zucca e caprino

Crostoni con uva caramellata, ricotta e speck

Ricette con pochi ingredienti

Risotto con crema di carote e panna acida

Mele al forno con gorgonzola e noci

Risotto al limone e rosmarino

Broccoli gratinati con sugo rosso alla salsiccia

Salsiccia al forno su letto di provola filante

Funghi ripieni di tomino e speck

Pasta menta, mango e gamberetti

Frittelle di zucchine e olive con soli albumi

Piatti vegetariani

Pasta agretti, zafferano e olive nere al forno

Radicchio in padella con noci e pinoli

Pasta al sugo di finocchi

Zuppa di quinoa, ceci e verdure

Patè di tonno alle erbette con limoni canditi

Gnocchi mazzancolle e agrumi

Grano saraceno decorticato con verdure autunnali

Pasta con prugne caramellate, mandorle tostate e rosmarino

Torte, dolci e dessert

French toast al forno con mirtilli

Torta Crumble alle fragole, ricotta e vaniglia

Crostata di ricotta, uvetta e pinoli al profumo di arancia

Pancake ricotta e uvetta

Crostata alla gianduia con nocciole e chantilly

Crepes al cioccolato con chantilly e castagne

Plumcake allo yogurt e confettura di mirtilli

Brownies alle castagne e cioccolato

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