Ricette
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Piatti di stagione
48 Ricette
Filetto di trota salmonata speziato su fave fresche spadellate
Media
n. 4 tranci di filetto di trota salmonata, 350 g fave fresche pulite, q.b. menta fresca, q.b. sale e pepe nero, q.b. erba cipollina, q.b. curry, q.b. olio extra vergine di oliva 
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Polpette di agretti e olive nere con agretti spadellati
Facile
400 g carne tritata, n. 2 mazzetti di agretti, n. 5 cucchiai di olive nere al forno, q.b. prezzemolo fresco, q.b. burro, q.b. sale pepe nero Vai alla Ricetta
Torta salata al radicchio e mascarpone
Media
n. 1 rotolo di pasta brisé già pronta, n. 4 cespi di radicchio o trevigiana, 300 g mascarpone, q.b. noci, q.b. curry, q.b. erba cipollina, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale pepe nero Vai alla Ricetta
Pollo al miele
Facile
n.12 cosce di pollo, n.6 cucchiai di miele, n.2 spicchi di aglio in camicia, q.b. rosmarino fresco, q.b. sale , q.b. peperoncino, q.b. olio extra vergine di oliva Vai alla Ricetta
Stelle di sfoglia ripiene di patate dolci e prugne secche
Facile
n. 2 rotoli di sfoglia rettangolari, n. 2 patate dolci medie, n. 15 prugne secche, n. 3 cucchiai di miele, n. 1 uovo, q.b. timo fresco, q.b. curry, q.b. curcuma, q.b. semi di sesamo, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva Vai alla Ricetta
Pasta robiola, castagne e speck
Facile
450 g pasta preferita, 300 g robiola morbida, 250 g castagne già bollite, 150 g speck, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero Vai alla Ricetta
Torta salata funghi, zucca e caprino
Media
500 g zucca pulita, 400 g funghi champignon, 300 g caprino fresco, n. 1 rotolo di sfoglia, q.b. timo fresco o secco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero Vai alla Ricetta
Crostoni con uva caramellata, ricotta e speck
Facile
n. 4 crostoni del pane preferito, 350 g ricotta fresca, 300 g speck, n. 1 grappolo uva nera preferita, n. 3 cucchiai zucchero di canna, un rametto di rosmarino, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero Vai alla Ricetta
Gazpacho di anguria
Facile
300 g anguria, 300 g pomodori maturi, n. 1 cipolla rossa di Tropea, n. 1 cucchiaio scarso di aceto bianco o di mele, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva Vai alla Ricetta
Pasta di mare con friggitelli
Media
450 g pasta a scelta, n. 20 friggitelli piccoli, n. 16 gamberetti, 300 ml salsa di pomodoro, 250 g mix mare già pronto, n.1 spicchio di aglio in camicia, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero Vai alla Ricetta
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