n. 8 carciofi, 500 ml latte, 60 g parmigiano grattugiato, ½ cipolla, 25 g farina 00, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe

n. 2 cespi di scarola grande, q.b. capperi sotto sale, q.b. filetti di acciuga, q.b. emmental, q.b. menta fresca, q.b. peperoncino, q.b. paprika

800 g zucca Delica pulita, q.b. prugne secche, q.b. rosmarino, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva

1 kg pomodori datterino, n. 2 scalogni, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 1 melone maturo, q.b. olive taggiasche, q.b. pomodorini secchi, q.b. olio extra vergine di oliva, n.1 limone, q.b. pepe , q.b. basilico o altre erbette a piacere

500 g filetti di merluzzo, 350 g patate, 100 g pancarré privato della crosta, n. 2 uova, ½ limone, q.b. erba cipollina, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe

n. 8 sovracoscia di pollo, q.b. pane grattugiato o taralli, q.b. erbette preferite, ½ limone per scorza, q.b. pepe, q.b. sale, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 4 filetti di merluzzo, 1/2 cavolfiore piccolo, q.b. parmigiano, q.b. curry, q.b. timo fresco, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 4 zucchine non troppo grandi, 300 g carne tritata, 250 ml salsa di pomodoro, q.b. spaghetti o linguine, q.b. provola, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 4 zucchine grandi e lunghe, 300 g prosciutto cotto, q.b. fette di formaggio preferito o Cheddar, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva