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Torte, Dolci e Dessert

Torte, Dolci e Dessert

32 Ricette

Muffin al cioccolato con caramello al caffè 

Impegnativa
PER I MUFFIN, 200 g farina 00, 200 g cioccolato fondente, 170 g zucchero semolato, 150 ml latte, 60 g cacao amaro, 60 g burro, ½ bustina di lievito, , , PER LA SALSA AL CARAMELLO AL CAFFE', 150 g zucchero scuro, 150 ml panna, 55 g burro, 30 ml sciroppo d'acero, n.2 cucchiaini di polvere di caffè o 1 cucchiaino di caffè solubile, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
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Crepes dolci con mele al miele, uvetta, cannella e cognac 

Media
100 g farina 00, 90 g zucchero semolato, n. 3 uova, 40 g burro + q.b. per la cottura, 30 ml latte, n. 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci, q.b. zucchero a velo, n. 4 mele gialle, n. 4 cucchiai di uvetta sultanina, n. 2 cucchiai di Cognac, n. 2 cucchiaini di miele, n. 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere
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Palline di cocco senza cottura 

Facile
125 g di farina di cocco + q.b. per guarnire, 250 g di ricotta fresca, 60 g di zucchero a velo, buccia grattugiata di 1 limone (facoltativo)
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Coppe di zabaione con pesche, panna, amaretti e cioccolato 

Media
n. 6 tuorli, 400 ml panna liquida, n. 6 cucchiai abbondanti di zucchero semolato, n. 6 cucchiai di Marsala, n. 20 amaretti secchi, 60 g cioccolato fondente, n. 4 pesche mature, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo
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Crumble facile e leggero al cocco con fragole 

Facile
500 g fragole pulite, 70 g farina di farro, 30 g cocco rapé, 50 g burro freddo, 50 g zucchero di canna
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Tiramisù di colomba con uvetta e rum 

Facile
n. 1 colomba non farcita, n. 3 uova, n. 3 cucchiai abbondanti di zucchero, 500 g mascarpone, 200 ml di caffè, n. 4 cucchiai uvetta sultanina, n. 3 cucchiai rum , q.b. cacao amaro in polvere, un pizzico di sale
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Pudding con semi di chia, frutti di bosco e panna montata 

Facile
n. 8 cucchiai di semi di chia, 400 ml succo di frutta ai frutti rossi, n. 4 cestini di frutti di bosco a piacere, 400 ml panna liquida, n. 3 cucchiai zucchero semolato, ½ stecca di vaniglia, q.b. zucchero a velo
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Caramelle di carnevale alle mandorle 

Facile
400 g farina 00, 140 g zucchero semolato, 100 g burro +40 per la farcia, 100 g mandorle in polvere, q.b. acqua, q.b. olio di arachidi per frittura, q.b. zucchero a velo
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Pinza della befana 

Media
500 ml. di latte, 500 ml.di acqua, 320 g di farina 00, 250 g di zucchero, 250 g di farina per polenta istantanea, 250 g di uvetta, 150 g di fichi secchi, 100 g di burro, 50 g di pinoli, 30 ml di grappa, 30 ml di rum, 15 g di semi di finocchio, n.1 cucchiaio abbondante Cognac, n.1 bustina di lievito per dolci, n.1 cucchiaino di estratto di vaniglia, buccia grattugiata di 1 arancia, buccia grattugiata di 1 limone, q.b. zucchero a velo
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Pudding facile ai frutti rossi 

Facile
n.2 cestini di mirtilli, n.2 cestini di lamponi, n.2 cestini di more, n.1 confezione di pan brioche, 130 g zucchero a velo + q.b. per guarnizione, q.b. burro
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