q.b. yogurt greco, poco sale, q.b. erba cipollina

n. 8 fette di petto di pollo sottili, q.b. nocciole, qualche foglia di salvia, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

n. 2 rotoli sfoglia rettangolare, n. 4 pere grandi e non troppo mature, n. 1 formaggio di capra preferito, q.b. speck, n.1 uovo, q.b. semi di sesamo

500 g penne, 200 ml panna liquida, 150 g prosciutto cotto a cubetti, 120 g parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe nero

n. 1 impasto già pronto per pizza o focaccia, 200 ml salsa di pomodoro, n. 2 mozzarelle, q.b. origano secco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

n. 4 pere, 200 g gorgonzola, 50 g Emmental, q.b. noci, q.b. pepe, q.b. timo fresco, q.b. miele (facoltativo)

800 g patate , 300 g pomodori pachino , q.b. parmigiano grattugiato, q.b. pangrattato, q.b. origano , q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. sale e pepe

250 g di prosciutto crudo a fette, n. 1 melone retato da 1 kg circa, q.b. rucola

400 g pomodorini piccadilly, n. 1 spicchio d'aglio, n. 3-4 rametti di rosmarino, q.b. olio extravergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

n. 1 petto di pollo intero grande, 150 g scamorza affumicata a fette, n. 12 pomodorini pachino, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe, q.b. origano secco