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Ricette con pochi ingredienti

Ricette con pochi ingredienti

29 Ricette

Pasta con pesto di salvia e noci 

Facile
450 g pasta secca, 20 g foglie di salvia fresca, 80 g gherigli di noci pulite, n. 6 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato, n. 3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Involtini affumicati di maiale 

Facile
n. 8 fette grandi di lonza di maiale, n. 32 fette di provola affumicata, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Pasta con ricotta di capra, cime di rapa e polvere di noci 

Facile
500 g pasta corta, 1,5 kg cime di rapa, n.1 spicchio di aglio in camicia, 250 g ricotta di capra, 80 g polvere di noci, q.b. parmigiano reggiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero, , 400 g sedanini di farina di lenticchie rosse, n. 6 porri, q.b. parmigiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Crema di porri con avena croccante 

Media
500 ml. di latte, 500 ml.di acqua, 320 g di farina 00, 250 g di zucchero, 250 g di farina per polenta istantanea, 250 g di uvetta, 150 g di fichi secchi, 100 g di burro, 50 g di pinoli, 30 ml di grappa, 30 ml di rum, 15 g di semi di finocchio, n.1 cucchiaio abbondante Cognac, n.1 bustina di lievito per dolci, n.1 cucchiaino di estratto di vaniglia, buccia grattugiata di 1 arancia, buccia grattugiata di 1 limone, q.b. zucchero a velo
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Sedanini di lenticchie rosse con crema di porri 

Facile
400 g sedanini di farina di lenticchie rosse, n. 6 porri, q.b. parmigiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Spezzatino di tacchino con bocconi di zucca 

Facile
500 g spezzatino di tacchino, 280 g zucca cruda, q.b. olio extra vergine di oliva, n.2 foglie di alloro, q.b. curcuma, q.b. curry, q.b. cannella, q.b. cumino in polvere o in semi, q.b. sale e pepe nero
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Club sandwich con pollo tritato, funghi, peperoni e timo 

Media
n.12 fette pancarrè, 300 g petto di pollo tritato, 200 g robiola fresca, n.2 peperoni medi, n.12 funghi champignon o altri a piacere, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.3 cucchiai sciroppo d'acero, n.1 spicchio aglio in camicia, q.b. curry, paprika e curcuma o altre spezie a piacere, q.b. sale e pepe nero
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Focaccia veloce con asparagi e crescenza 

Facile
500 g farina 00, 15 g lievito di birra a cubetti, 50 ml olio extra vergine di oliva , 15 g sale, 320 ml acqua, n.1 confezione di crescenza molto morbida, n.2 mazzi di asparagi, q.b. sale e pepe nero
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Spiedini di tritato con crosta di sesamo 

Facile
600 gr tritata carne tritata di prima scelta, n.4 cucchiai latte, q.b. spezie a piacere come curcuma, curry, paprika, q.b. menta secca, q.b. sale e pepe nero, q.b. semi di sesamo, pochissimo olio extra vergine per oleare la padella
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Le sfiziose: tagliatelle prezzemolo, olive nere e limone 

Facile
500 gr tagliatelle fresche, n.16 olive nere al forno, una manciata di prezzemolo fresco, n.1 limone per la scorza, n.2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, una piccola noce di burro, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. sale e pepe nero
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