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Teglia di finocchi al timo 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
 
Tempo di cottura: 20 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,70 euro a porzione
 
Ingredienti

n.4 finocchi
n.2 pomodori
n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva
n.2 cucchiai scarsi zucchero di canna
q.b sale e pepe nero
q.b foglie di timo fresco

 
Preparazione

In una padella scaldare l'olio e sistemare i finocchi precedentemente puliti e tagliati a metà: cuocere a fiamma media per 10 minuti girando di tanto in tanto in modo che la verdura si colorisca bene senza bruciare.
Salare leggermente i finocchi e adagiarci sopra le fette di pomodoro sulle quali si devrà poi aggiungere del sale, il pepe, lo zucchero di canna e le foglioline di timo fresco.
Unire gli altri due cucchiai di olio, coprire con un coperchio e proseguire la cottura per 10 minuti. Servire caldi.