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Ricette

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Radicchio in padella con noci e pinoli 

Informazioni

Tempo di preparazione: 12'

Tempo di cottura: 12'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 4 teste di radicchio
½ limone
q.b. noci
q.b. pinoli
q.b. prezzemolo fresco
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Preparazione

Per prima cosa pulire l'insalata, tagliarla a metà e ogni metà in 3 spicchi.


Scaldare poco olio in una padella e cuocere l'insalata a fiamma media per alcuni minuti: aggiungere pinoli tritati, noci a pezzetti, prezzemolo fresco tritato grossolanamente, sale, pepe e un filo d'olio.


Alzare la fiamma, proseguire la cottura per due minuti e servire subito.

 
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