Per prima cosa pulire l'insalata, tagliarla a metà e ogni metà in 3 spicchi.
Scaldare poco olio in una padella e cuocere l'insalata a fiamma media per alcuni minuti: aggiungere pinoli tritati, noci a pezzetti, prezzemolo fresco tritato grossolanamente, sale, pepe e un filo d'olio.
Alzare la fiamma, proseguire la cottura per due minuti e servire subito.
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