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Ricette

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Torte, Dolci e Dessert

Torte, Dolci e Dessert

36 Ricette

Brownie al cioccolato e arancia con panna, mandorle e lampone 

Facile
100 gr burro, 100 gr cioccolato fondente, 50 gr zucchero semolato, n.2 uova, 10 gr farina 00, n.1 arancia per succo e per scorza, ½ stecca di vaniglia + ½ per la panna, 300 ml panna liquida, n.1 fialette aroma mandorla dolce, q.b. zucchero a velo, n.1 cestino lamponi freschi, un pizzico di sale, un goccio di limone
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Cannoli dolci di frolla alla mousse di cioccolato bianco senza uova 

Facile
n.2 rotoli di frolla fine già pronta, 200 ml panna liquida, 150 gr cioccolato bianco, q.b. liquore a scelta, n.1 uovo, n.1 cucchiaio di latte, q.b. zucchero a velo
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Tamplun di carnevale con farina di castagne e gocce di cioccolato 

Facile
500 gr farina di castagne, 100 gr cioccolato fondente, n.5 cucchiai abbondanti di zucchero semolato, n.5 cucchiai farina 00, n.2 uova, 20 ml Cognac o Rum, 430 ml acqua a temperatura ambiente, ½ stecca di vaniglia, ½ bustina di lievito per dolci, n.1 limone per la scorza, q.b. olio di arachidi per friggere, q.b. zucchero a velo
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Tiramisù di pandoro con crema al Baileys 

Facile
n.1 pandoro, 500 gr mascarpone, n.4 uova, n.4 cucchiai di zucchero semolato + 1 per il caffè, 100 ml caffé espresso, 50 ml crema Baileys, un pizzico di sale, q.b. cacao amaro di ottima qualità, q.b. frutti di bosco per decorare
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Mini panettoni ripieni con mousse al mandarino 

Facile
n.4 panettonicini monoporzione, 500 ml panna liquida, n.10 mandarini, n.6 cucchiai zucchero a velo + q.b. per decorare, n.3 cucchiai zucchero semolato, ½ stecca di vaniglia, n.4 fogli di colla di pesce, q.b. lamponi per decorare, q.b. cioccolato fondente per decorare , spray commestibile oro (facoltativo)
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Cartoccio di mele, castagne e frutta secca 

Facile
PER LA FROLLA AL CACAO:, 250 gr farina 00, 155 gr burro morbido, 90 gr zucchero a velo, 50 gr zucchero semolato, 15 gr cacao amaro, n.1 uovo, , PER IL RIPIENO:, n.5 mele gialle, n.15 castagne bollite, 150 gr marmellata di albicocche, 50 gr mandorle, 50 gr gherigli di noce, n.3 cucchiai Marsala, q.b. lamelle di mandorle, q.b. zucchero a velo
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Torta di mele con savoiardi all'archermes e uvetta 

Facile
280 gr farina 00, 170 gr burro freddo, 250 gr marmellata di albicocche, n.3 mele gialle, 100 gr savoiardi, 70 gr uvetta sultanina, n.2 cucchiai Rum , q.b. liquore Alchermes, n.3 cucchiai zucchero di canna, q.b. zucchero a velo vanigliato
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Uva caramellata con crema di latte 

Media
n.2 grappoli medi di uva nera, n.3 cucchiai zucchero di canna, ½ lime, n.1 cucchiaini abbondante di cannella (facoltativo), 500 ml latte, 100 gr zucchero semolato, 50 gr maizena, ½ stecca vaniglia
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Torta al cioccolato con panna alle fragole e nido fondente 

Media
PER LA TORTA:, , n.4 uova, , 140 gr zucchero semolato, , 75 gr farina 00, , 75 gr fecola, , 30gr cacao amaro, , n.1 cucchiaino abbondante miele, , ½ stecca di vaniglia, , un pizzico di sale, , PER LA BAGNA:, , q.b. latte, , PER LA PANNA ALLE FRAGOLE:, , 400 ml panna liquida, , n.3 cucchiai zucchero, , ½ stecca vaniglia, , n.1 vaschetta fragole, , PER IL NIDO FONDENTE:, , 150 gr zucchero a velo + altro per la decorazione, , 55 gr cacao amaro, , 55 gr burro morbido, , 45 ml latte, , q.b. ovetti confettati al cioccolato 
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Clafoutis all'uvetta e brandy 

Media
500 ml latte intero, 100 gr uvetta sultanina, 40 gr burro, n.5 cucchiai farina 00, n.3 cucchiai zucchero semolato, n.2 uova, n.3 cucchiai brandy, q.b. zucchero a velo
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