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Ricette

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Pomodori saporiti in padella alle erbette 

Informazioni

Tempo di preparazione: 10'

Tempo di cottura: 6'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

400 g pomodorini piccadilly
n. 1 spicchio d'aglio
n. 3-4 rametti di rosmarino
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Preparazione

Per prima cosa tritare finemente lo spicchio d’aglio con il rosmarino.


Condire con un po' di sale, un po' di pepe a piacere e abbondante olio: lasciare da parte.


Lavare, asciugare i pomodori e tagliarli a metà.


Scaldare una padella antiaderente con pochissimo olio e sistemare i pomodori con la parte tagliata verso il basso.
Procedere con la cottura a fiamma vivace mettendo dopo un minuto il coperchio.


Cuocere per 6 minuti in tutto, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire per qualche minuto.


Girare delicatamente i pomodori, condirli con l’intingolo e servirli tiepidi o a temperatura ambiente.


Ottimi anche il giorno dopo.

 

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