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Ricette

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Bocconcini di pollo con pomodoro e scamorza 

Informazioni

Tempo di preparazione: 10'

Tempo di cottura: 10'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 1 petto di pollo intero grande
150 g scamorza affumicata a fette
n. 12 pomodorini pachino
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe
q.b. origano secco


Preparazione

Per prima cosa tagliare il petto di pollo a cubetti non troppo piccoli.


Scaldare una padella antiaderente con poco olio, versare i cubetti di pollo e procedere con la cottura a fiamma vivace per circa 8 minuti.


Aggiungere i pomodori pachino interi.


Coprire con un coperchio e proseguire a fiamma vivace per circa 5-6 minuti.


Abbassare la fiamma, togliere il coperchio.


Condire con sale, pepe e origano.


Aggiungere le fettine di scamorza, mescolare e servire.

 

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