Per prima cosa procedere con la cottura del riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Passarlo sotto l'acqua fredda una volta cotto, scolarlo bene e lasciarlo da parte in modo che si asciughi bene.

Nel frattempo tagliare sottilmente le verdurine preferite e condirle come se si preparasse una piccola insalata.

Una volta che il riso è abbastanza asciutto condirlo con i semi di sesamo tostati, sale, pepe e olio.

Sistemare il riso condito dentro a dei pirottini della forma preferita e schiacciare molto bene in modo da compattare perfettamente.

Lasciare riposare in frigorifero 30 minuti.

Togliere gli sformatini dalle forme e decorare con l'insalatina.

Servire freddi.

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