Gratin di cavolfiore con robiola, prosciutto cotto e erba cipollina 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15 minuti'

Tempo di cottura: 35 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 1 cavolfiore abbastanza grande
300 g prosciutto cotto
300 g robiola
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. erba cipollina
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°.


Cuocere in abbondante acqua il cavolfiore per 12 minuti: scolarlo e condirlo con sale, pepe, olio, abbondante erba cipollina e il prosciutto cotto tagliato grossolanamente a pezzetti.


Nella terrina scelta per la cottura in forno sistemare qualche cucchiaino di robiola e un goccio di olio: versare il cavolfiore e aggiungere in modo sparso, altri cucchiaini di robiola fino a terminare la quantità prevista.


Cospargere la superficie del cavolfiore con abbondante parmigiano, aggiungere un po' di pepe, poca erba cipollina e un filo d'olio: cuocere per 20 minuti circa.


Galleria fotografica

Condividi