Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.

Pelare le mele e tagliarle a cubettini piccoli: metterle in una pentola con zucchero e cannella, aggiungere poca acqua e procedere con la loro cottura per circa 15 minuti.

Stendere la sfoglia, tagliare dei rettangoli della dimensione desiderata.

Al centro della metà dei rettangoli ottenuti sistemare delle mele cotte.

Incidere la restante parte di rettangoli di sfoglia al centro, per ottenere e prelevare un cuoricino per rettangolo da lasciare da parte.

Coprire i rettangoli farciti con questi incisi e far aderire bene i bordi sigillandoli poi con una forchetta.

Spennellare la superficie con un uovo sbattuto, sistemare su una teglia da forno, aggiungere delicatamente i cuoricini al centro di ogni rettangolo e cuocere per circa 18-20 minuti.

Servire tiepidi con dello zucchero a velo.

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