Accendere il forno a 200° ventilato.

Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire cocco e uovo: aggiungere il cocco rapé e l’uovo, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un’altra ciotola montare la panna morbida.

Incorporarla con movimenti dal basso verso l’alto al composto precedente, usando una spatola, fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Tagliare le arance a spicchi sottili.

Versare il composto nella pirofila, livellare la superficie e sistemare sopra gli spicchi: schiacciarli verso l'interno e aggiungerne altri.

Infornare e cuocere circa 15-18 minuti e lasciare riposare a forno spento qualche altro minuto.

Una volta tiepido, spolverare con zucchero a velo.

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