Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.

Tagliare qualche fetta di pandoro e spezzettare grossolanamente: mettere tutti i pezzi in una pirofila adatta o in piccole pirofile monoporzione.

Aggiungere dei frutti di bosco sparsi e terminare con poca panna liquida versata sopra e dello zucchero a velo.

Infornare e cuocere 10-15 minuti.

Preparare la crema: lavorare il mascarpone freddo con lo yogurt e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema liscia e sostenuta.

Una volta pronto il crumble, decorare con ciuffetti di crema al mascarpone e servire subito.

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