Per il crumble

In una ciotola mescolare con le mani farina, granella di nocciole, zucchero, 1 pizzico di sale e burro freddo: ottenere un composto che si sbriciola.

Per i frutti di bosco

Mettere in padella i frutti di bosco con lo zucchero e il succo di limone, cuocere pochi minuti e poi aggiungere l’amido: mescolare e cuocere ancora qualche minuto.

Lasciare raffreddare e poi versare nella pirofila da 20 cm o in monoporzioni.

Coprire con il crumble e infornare a 170° forno ventilato per circa 30 minuti.

Lasciare intiepidire e decorare con zucchero a velo prima di servire.

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