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Ricette

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Torta zebrata con biscotti al cacao, savoiardi e budino alla vaniglia 

Informazioni

Tempo di preparazione: 20'
+ 4 ore di riposo in frigo

Tempo di cottura: 5'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Media

Ingredienti

Per il budino alla vaniglia:
n. 2 confezioni preparato alla vaniglia


Per la composizione del dolce:
q.b. savoiardi
q.b. biscotti secchi al cioccolato
q.b. latte
q.b. cacao amaro


Preparazione

Per prima cosa rivestire una pirofila dalle dimensioni adeguate con una pellicola trasparente.


Occorre fare attenzione a scegliere una pirofila dai bordi molto alti, almeno quanto l’altezza dei biscotti al cioccolato.


Posizionare la teglia su un piano di lavoro facendo sì che rimanga leggermente inclinata.


Alternare orizzontalmente una fila di savoiardi precedentemente imbevuti leggermente nel latte a una fila di biscotti al cioccolato senza passarli nel latte, avendo cura di posizionarne uno in verticale e uno in orizzontale, proseguendo sempre in questo modo.


Lasciare la teglia inclinata e passare alla preparazione del budino alla vaniglia, seguendo le indicazioni di quantità e procedimento indicate sulla confezione.


Una volta pronto il budino, versarlo delicatamente sopra ai biscotti, avendo cura di coprirli totalmente.


Non preoccuparsi se in questa fase i biscotti si muovono leggermente: una volta versato tutto il budino, riposizionarli delicatamente con le mani e coprire il dolce con un foglio di alluminio in modo da appiattire il più possibile la superficie.


Adagiare sopra un’altra teglia o piatto.


Lasciare raffreddare qualche minuto a temperatura ambiente, e successivamente sistemare in frigorifero per 3-4 ore.


Passato il tempo, rovesciare il dolce e decorarlo con del cacao amaro formando delle macchie irregolari.

 

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