Ipertriscount LogoArea Clienti

catimage news
Ricette

Fai la spesa da noi e inizia a cucinare!

Crostata ai mandarini 

Informazioni

Tempo di preparazione: 3 ore'

Tempo di cottura: 1 ora'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Media

Ingredienti

Per la pasta frolla
500 g di farina 00
200 g di burro
200 g di zucchero semolato
n.2 uova intere
n.1 tuorlo
1o g lievito per dolci


Per la marmellata
500 g mandarini puliti
300 g zucchero semolato
½ limone


Per la decorazione
n.4 mandarini
n.3 cucchiai zucchero di canna
una noce di burro
q.b. cannella
q.b. zucchero a velo


Preparazione

Per prima cosa procedere con la preparazione della frolla.

 

Lavorare tutti gli ingredienti tagliando il burro a pezzettini: lavorare sino ad ottenere una pasta omogenea e compatta.

 

Fare un panetto, coprirlo con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

 

Nel frattempo preparare la marmellata di mandarini se non si intende comprarla pronta.

 

Unire in una pentola adatta i mandarini pelati e lo zucchero con il succo di limone e procedere a fiamma bassa sino a quando la marmellata sarà pronta: lasciare raffreddare.

 

Imburrare ed infarinare uno stampo per crostata.

 

Trascorso il tempo di riposo, riprendere la pasta e stenderla con il mattarello ottenendo uno spessore di circa 4-5 mm.

 

Sistemare il tondo sulla teglia bucherellando la base con la forchetta.

 

Sulla superficie sistemare la marmellata di mandarini.

 

Con l'impasto rimasto creare delle decorazioni a piacere.

 

Infornare a 180° forno ventilato per circa 30 minuti: una volta passato il tempo, togliere dal forno e lasciare raffreddare.

 

Nel frattempo scaldare una noce di burro in una padella, aggiungere i mandarini puliti, lo zucchero e la cannella e spadellare per alcuni minuti.

 

Lasciare intiepidire e sistemare sopra alla crostata.

 

Guarnire con zucchero a velo e servire.

 

Scopri le altre ricette per creare sfiziose torte, dolci e dessert 


Galleria fotografica

Condividi