Per prima cosa unire in un contenitore farina, cacao e zucchero e iniziare ad aggiungere piano piano il latte mescolando di continuo in modo che non si formino grumi.
A parte sbattere l'uovo e unirlo al composto: mescolare bene, chiudere con della pellicola e lasciare riposare in frigorifero 30 minuti.
Nel frattempo montare la panna aggiungendo solo la vaniglia: conservare in frigorifero.
Scaldare una padella antiaderente e far fondere una noce di burro: spadellare le castagne giĆ bollite e ridotte a pezzettoni con il miele e il liquore per alcuni minuti.
Lasciare raffreddare per poi unire alla panna montata.
Passato il tempo, scaldare una padella adatta e sciogliere una noce di burro: procedere con la cottura delle crepes a fiamma dolce.
Comporre le crepes: farcirle con la chantilly con le castagne, chiudere, aggiungere dello zucchero a velo e servire.
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