Per prima cosa unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene con un frustino per eliminare eventuali grumi.

Accendere il forno a 180° ventilato.

Aggiungere gradualmente l’acqua frizzante continuando a mescolare: versare il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno e infornare per 45 minuti circa, fino a quando la superficie superiore non sarà dorata.

Sfornare e lasciare raffreddare.

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