Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Lavare e asciugare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a metà.
Farcirle con gorgonzola e noci, aggiungere abbondante pepe nero e un filo di miele e infornare per circa 20-25 minuti.
Servire calde.
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