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Ricette

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Broccoli gratinati con sugo rosso alla salsiccia 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 30'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 12 ciuffi di broccolo già pulito
300 ml salsa di pomodoro
250 g salsiccia
q.b. peperoncino
q.b. sale
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. parmigiano grattugiato


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°, ventilato.


Nel frattempo sbollentare i broccoli già puliti per il tempo necessario a che diventino leggermente morbidi: scolarli e lasciarli da parte.


Preparare il sugo di pomodoro: scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio, unire la salsiccia privata del budello e ridotta a pezzettini.


Procedere con una cottura a fiamma media per alcuni minuti: aggiungere la salsa di pomodoro, condire con sale e peperoncino e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti.


Unire i broccoli al dente e proseguire la cottura, sempre a fiamma vivace, per altri 10 minuti.


Sistemare tutto su una teglia da forno, aggiungere abbondante parmigiano, un filo d'olio e gratinare in forno per 10 minuti.


Servire il piatto ben caldo.

 

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