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Ricette

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Ricette con pochi ingredienti

Ricette con pochi ingredienti

50 Ricette

Polenta fritta croccante con insalata di pomodorini e asparagi 

Facile
350 g farina di mais, n. 40 pomodorini pachino, n. 1 mazzo asparagi, n. 1 cucchiaio scarso di origano secco, q.b. burro, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe
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Pasta con pesto di salvia e noci 

Facile
450 g pasta secca, 20 g foglie di salvia fresca, 80 g gherigli di noci pulite, n. 6 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato, n. 3 cucchiai olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Involtini affumicati di maiale 

Facile
n. 8 fette grandi di lonza di maiale, n. 32 fette di provola affumicata, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Pasta con ricotta di capra, cime di rapa e polvere di noci 

Facile
500 g pasta corta, 1,5 kg cime di rapa, n.1 spicchio di aglio in camicia, 250 g ricotta di capra, 80 g polvere di noci, q.b. parmigiano reggiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero, , 400 g sedanini di farina di lenticchie rosse, n. 6 porri, q.b. parmigiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Crema di porri con avena croccante 

Media
500 ml. di latte, 500 ml.di acqua, 320 g di farina 00, 250 g di zucchero, 250 g di farina per polenta istantanea, 250 g di uvetta, 150 g di fichi secchi, 100 g di burro, 50 g di pinoli, 30 ml di grappa, 30 ml di rum, 15 g di semi di finocchio, n.1 cucchiaio abbondante Cognac, n.1 bustina di lievito per dolci, n.1 cucchiaino di estratto di vaniglia, buccia grattugiata di 1 arancia, buccia grattugiata di 1 limone, q.b. zucchero a velo
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Sedanini di lenticchie rosse con crema di porri 

Facile
400 g sedanini di farina di lenticchie rosse, n. 6 porri, q.b. parmigiano, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero
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Spezzatino di tacchino con bocconi di zucca 

Facile
500 g spezzatino di tacchino, 280 g zucca cruda, q.b. olio extra vergine di oliva, n.2 foglie di alloro, q.b. curcuma, q.b. curry, q.b. cannella, q.b. cumino in polvere o in semi, q.b. sale e pepe nero
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Club sandwich con pollo tritato, funghi, peperoni e timo 

Media
n.12 fette pancarrè, 300 g petto di pollo tritato, 200 g robiola fresca, n.2 peperoni medi, n.12 funghi champignon o altri a piacere, n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva, n.3 cucchiai sciroppo d'acero, n.1 spicchio aglio in camicia, q.b. curry, paprika e curcuma o altre spezie a piacere, q.b. sale e pepe nero
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Focaccia veloce con asparagi e crescenza 

Facile
500 g farina 00, 15 g lievito di birra a cubetti, 50 ml olio extra vergine di oliva , 15 g sale, 320 ml acqua, n.1 confezione di crescenza molto morbida, n.2 mazzi di asparagi, q.b. sale e pepe nero
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Spiedini di tritato con crosta di sesamo 

Facile
600 gr tritata carne tritata di prima scelta, n.4 cucchiai latte, q.b. spezie a piacere come curcuma, curry, paprika, q.b. menta secca, q.b. sale e pepe nero, q.b. semi di sesamo, pochissimo olio extra vergine per oleare la padella
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