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Ricette

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Gratin di cipolle 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 30'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

n. 12 cipolle rosse di Tropea medie
q.b. pane grattugiato
q.b. pecorino romano
q.b. timo fresco o secco
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°.


Pulire le cipolle e tagliarle ognuna in 3 fette dello stesso spessore.


Preparare un mix di pane grattugiato, pecorino romano a scaglie, sale, pepe, e timo.


Sistemare le fette di cipolla su una teglia da forno ricoperta da carta da forno: versare sulla superficie di tutte le fette un filo d'olio e salare leggermente.


Coprire le cipolle con il mix appena preparato cercando di fare dei piccoli cumuli su ogni fetta.


Aggiungere ancora un filo d'olio e infornare per circa 25 minuti o comunque sino a quando le fette di cipolla non abbiano raggiunto il punto di cottura preferito.


Sono ottime sia ancora croccanti che ben cotte.

 

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