Sformato di cavolfiore, patate e toma 

Informazioni

Media

Tempo di preparazione: 20 minuti'

Tempo di cottura: 40 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Ingredienti

1/2 cavolfiore
n.6 patate
250 g toma stagionata
n.2 uova
una noce di burro
q.b. sale e pepe nero
q.b. pane grattugiato


Preparazione

Per prima cosa mettere a cuocere il cavolfiore tagliato a cimette in abbondante acqua.

Pelare le patate, tagliarle a fette di 3 mm circa e farle cuocere in acqua per 12 minuti.
Nel frattempo accendere il forno a 180°.

Una volta cotte le verdure, tagliarle a pezzettoni, unire il formaggio a cubetti medi, le due uova, salare e pepare e mescolare bene.
Imburrare le monoporzioni e ricoprirle di pane grattugiato avendo cura di eliminare quello in eccesso: riempire le formine e premere molto bene.

Sistemare le monoporzioni su una teglia da forno, infornare e cuocere per 20 minuti.


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