Farfalle fichi e ricotta 

Informazioni

Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti'

Tempo di cottura: 9 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,80 euro a porzione

Ingredienti

400 g farfalle
n.5 fichi maturi
250 g ricotta fresca
q.b. maggiorana fresca
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Preparazione

Per prima cosa cuocere la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione.
Lavare e sbucciare delicatamente i fichi e tagliarli a pezzettoni.
In una padella antiaderente scaldare un cucchiaio di olio: unire la ricotta stemperandola con poca acqua di cottura della pasta e aggiungendo sale, pepe e foglie di maggiorana fresca.
Spegnere la fiamma e lasciare da parte.
Scolare la pasta e versarla in padella: mescolare velocemente, aggiungere i fichi, poco olio e servire.


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