Scarola piccante con ceci e formaggio 

Informazioni

Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti'

Tempo di cottura: 15 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,85 euro a porzione

Ingredienti

1,2 kg di scarola
n.1 scatola ceci lessati
n.1 peperoncino piccante fresco
150 gr cacio pepato
n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
n.2 spicchi di aglio in camicia
q.b. sale


Preparazione

In una padella scaldare l'olio con i due spicchi di aglio e il peperoncino a fettine.
Aggiungere i ceci scolati cuocendoli a fiamma vivace per 5 minuti.
Unire la scarola precedentemente lavata e asciugata e tagliata in modo irregolare continuando la cottura a fiamma media per altri 10 minuti.
Servire subito unendo abbondanti scaglie spesse di cacio pepato.


Galleria fotografica

Condividi