500 g piselli puliti, ½ panetto di feta greca, ½ limone per scorza, q.b. olive taggiasche, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva

350 g spaghetti, 300 ml salsa di pomodoro, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero, q.b. origano, q.b. mozzarelline ciliegine, q.b. parmigiano grattugiato

n. 4 barbabietole medie, 250 g caprino fresco, ½ arancia per scorza, q.b. aneto fresco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

400 g zucca pulita, q.b. curry e paprika, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva, n.8 gamberetti, q.b.erba cipollina

n. 4 fette di pane di segale, q.b. formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola, n. 2 cachi mela medi, q.b. rucola fresca, q.b. noci, q.b. miele, q.b. sale e pepe

n. 1 camembert, q.b. pomodori multicolor, q.b. erbette aromatiche fresche, q.b. sale e pepe, q.b. olio extra vergine di oliva

280 g riso preferito, n. 3 cucchiaio semi di sesamo bianchi , n. 2 cucchiai semi di sesamo neri, q.b. verdure crude a piacere, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero

200 g riso bianco preferito, 350 g tonno fresco a cubetti (abbattuto), n. 2 avocado non maturissimi, q.b. pachino, n.1 limone per succo, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. semi di sesamo, q.b. sale, q.b. salsa di soia

125 ml acqua, 65 g farina di ceci, q.b. salsa di pomodoro, q.b. mozzarella, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. origano secco

PER LE PATATE, n. 4 patate grandi, q.b. erbette fresche a piacere, q.b. spezie a piacere, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero , PER LA MAIONESE, 100-130 ml olio di arachidi, 60 ml latte di soia, ½ limone per succo, q.b. curry, q.b. pepe, q.b. erba cipollina