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Crema fredda di avocado e cetrioli

Informazioni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 8

+ 30 minuti di riposo in frigo

Dosi per: 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Ingredienti

n. 5 avocado non troppo maturi
n. 3 lime
n. 2 cetrioli medi
1/2 cipollotto
q.b. menta fresca
q.b. sale
q.b. peperoncino fresco
q.b. olio extravergine di oliva

Preparazione

Preparare tutti gli ingredienti e frullarli insieme sino ad ottenere una crema molto omogenea e vellutata.


All’occorrenza aggiungere altro sale e menta fresca tritata ed eventualmente un cucchiaio di acqua fredda per volta, nel caso in cui la crema dovesse risultare troppo spessa.


Versare la crema in un contenitore e lasciare riposare in frigo fino a quando non diventa ben fredda.

 

 

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