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Tagliatelle al ragù di mare con cavolo nero 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 18'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

350 g tagliatelle
400 ml salsa di pomodoro
una confezione di misto mare fresco
n. 4 ciuffi cavolo nero
n. 1 peperoncino fresco
n. 1 spicchio di aglio in camicia
q.b. sale e pepe
q.b. olio extra vergine di oliva


Preparazione

Per prima cosa passare sotto l'acqua il misto mare e tamponarlo bene.


Pulire anche il cavolo nero privandolo della parte centrale dura.


In una pentola scaldare tre cucchiai di olio con uno spicchio di aglio in camicia schiacciato e un peperoncino fresco tagliato a metà.


Unire il misto mare e a fiamma media cuocere per 5 minuti.


Aggiungere poi il cavolo nero tagliato a pezzetti e versare dopo pochi minuti la salsa di pomodoro.


Proseguire la cottura a fiamma vivace per 12 minuti: aggiustare di sale.


Nel frattempo procedere con la cottura delle tagliatelle seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla confezione.


Una volta che le tagliatelle saranno al dente, versarle nel condimento di pesce: mescolare bene e servire.

 

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