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Ricette

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Polenta farcita di porri e brie 

Informazioni

Tempo di preparazione: 15'

Tempo di cottura: 35'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

300 g farina di polenta
250 g brie
n. 8 porri grandi
q.b. sale e pepe nero
q.b. burro
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. pepe rosa
q.b. erba cipollina liofilizzata


Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°e cuocere la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


Nel frattempo pulire i porri, tagliarli a listarelle e stufarli in una padella con la noce di burro, del sale e del pepe nero.


Versare metà della polenta ormai cotta in una teglia da forno: livellare bene e aggiungere i porri stufati e il brie a fettine sottili.


Versare la seconda parte di polenta, livellare molto bene e delicatamente in modo da tenere compatto il tutto.


Condire la superficie con qualche pezzettino di burro, del parmigiano, del pepe rosa e dell'erba cipollina.


Cuocere in forno 15 minuti e servire.

 

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