Penne zucchine, basilico, caprino e pepe rosa 

Informazioni

Tempo di preparazione: 10 minuti'

Tempo di cottura: 20 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 0,80 euro a porzione

Facile

Ingredienti

400 g penne

n.6 zucchine

100 g caprino fresco

q.b. basilico fresco

q.b. pepe rosa

q.b. olio extravergine di oliva

q.b. di sale


Preparazione

Per prima cosa cuocere la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione. Lavare e tagliare le zucchine a fette, scaldare una padella con due cucchiai di olio e cuocere le zucchine per 12 minuti a fiamma media. Scolare la pasta e passarla subito sotto l'acqua fredda: versarla sulle zucchine, aggiungere sale e pepe rosa quanto basta, il caprino a pezzettini e guarnire con il basilico tritato finemente.
Servire la pasta tiepida o a temperatura ambiente.


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