320 g riso per risotti, 80 g nocciole tostate, n. 3 mele medie rosse, n. 1 scalogno piccolo, q.b. burro, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. olio extravergine d’oliva, q.b. salvia, q.b. sale e pepe

250 g peperoni , 250 g stracchino, 150 g pomodori , 100 g pane , n. 1 uovo, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. erbette, q.b. sale e pepe, q.b. olio extravergine d’oliva

n. 5 avocado non troppo maturi, n. 3 lime, n. 2 cetrioli medi, 1/2 cipollotto, q.b. menta fresca, q.b. sale , q.b. peperoncino fresco, q.b. olio extravergine di oliva

100-150 g di friggitelli, 50 g gherigli di noci, 30 g pecorino fresco grattugiato, 30 g parmigiano grattugiato, n. 15 foglie di basilico, n. 1 spicchio d’aglio , q.b. peperoncino, q.b. sale, q.b. olio extravergine d’oliva

Per i pancake:, 250 ml latte, 200 g farina, n. 2 uova, 30 g burro fuso, 20 g parmigiano, n. 2 cucchiaini lievito per torte salate, q.b. sale e pepe nero , Per la farcitura:, 350 g stracchino, n. 15 asparagi non piccoli, n. 1 limone, q.b. aceto balsamico, q.b. sale e pepe nero, q.b. olio extravergine d'oliva

450 g pasta preferita, un mazzetto asparagi freschi, n. 4 tuorli, 15 g prosciutto cotto, 80 g pecorino romano, q.b. pepe e sale

n. 8 uova di quaglia, 300 g fave fresche bollite, 150 g carne tritata, 100 g pecorino romano, n. 4 uova, q.b. menta fresca, q.b. sale e peperoncino, q.b. pane grattugiato, q.b. olio di arachidi per frittura

n. 8 cosce di pollo, n. 3 patate piccole, n. 1 limone, n. 4 cucchiai olive verdi denocciolate, n. 1 peperoncino fresco, q.b. sale, q.b. olio extra vergine di oliva

½ cavolo cappuccio, 400 g carne tritata, 50 g parmigiano grattugiato, 50 g yogurt bianco senza zucchero, n. 1 spicchio aglio, n. 1 peperoncino fresco, q.b. prezzemolo fresco, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale , q.b. curry, q.b. curcuma

400 g gnocchetti preferiti, ½ cavolfiore piccolo, 200 g taleggio, n. 10 fette di pancetta, q.b. parmigiano grattugiato, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale e pepe nero