Sangria esotica con mandorle salate 

Informazioni

Tempo di preparazione: 20 minuti'

Tempo di cottura: 12 minuti'

Dosi per 4 persone

Costo: 1,90 euro a porzione

Facile

Ingredienti

PER LA SANGRIA ESOTICA

n.1 bottiglia di vino rosso

n.2 mango maturi

n.1 mela verde

n.2 lime

n.3 cucchiai zucchero di canna

n.1 cestino di fragole

q.b. foglie di menta


PER LE MANDORLE SALATE

200 gr mandorle pelate

n.1 albume

q.b. sale


Preparazione

Per preparare la sangria esotica pelare i due mango, tagliarli a listarelle non troppo sottili  e frullarne 1 e mezzo con lo zucchero di canna e metà del cestino di fragole.

In una caraffa versare il frullato di frutta e unire il vino rosso: aggiungere il restante mango tagliato a cubetti piccoli e le ultime fragole tagliate a rondelle non troppo sottili.

Aggiungere delle foglioline di menta e lasciare riposare in frigorifero almeno un ora.

Servire con abbondante ghiaccio e una decorazione di fragole e mango a cubetti.

Per preparare le mandorle tostate accendere il forno a 180°.

In un contenitore sbattere leggermente l'albume, versarvi le mandorle pelate e mescolare.

Sistemare le mandorle su una teglia da forno ricoperta da carta da forno evitando che si sovrappongano e avendo cura di eliminare l'albume in eccesso.

Salare abbondantemente e cuocere per 12 minuti circa: le mandorle dovranno essere ben dorate ma 


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