Ricette

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L'ora dell'aperitivo

Piatti di stagione

Ricette con pochi ingredienti

Piatti vegetariani

Torte, Dolci e Dessert

L'ora dell'aperitivo

Cestini di pasta phillo con robiola, olive e timo

Pancakes ai ceci con salmone marinato e avocado

Fagottini di pasta fillo con ricotta dolce e frutti di bosco

Involtini leggeri di zucchine e cremoso

Muffin morbidissimi peperoni e pancetta affumicata

Muffin salati con crema di formaggio e letto di verdure al forno

Sfoglie con avocado, ricotta di bufala e acciughe al pepe rosa

Crepes con farina di castagne, crema di burrata, pere spadellate e noci

Poche Calorie

Brandade di baccalà con cannellini

Insalata ricca di barbabietola e stracchino di capra

Minestrone estivo

Peperoni in agrodolce con feta e olive nere

Quadrotti di ricotta al forno su crema di asparagi

Gratin di cipolle

Insalata di quinoa e cereali estiva al profumo di lime

Pasta con rucola, stracchino e nocciole tostate

Piatti di stagione

Gnocchetti cavolfiore, taleggio e pancetta

Polenta con umido di verdure e salsiccia

Tagliatelle al ragù di mare con cavolo nero

Spezzatino di maiale con salsa ai porri

Pizzette di zucca

Torta salata pomodori e patate

Spiedini di tacchino esotici

Ricette con pochi ingredienti

Capasanta spadellata su crema di gorgonzola e riduzione agli agrumi

Cipolle ripiene gamberetti e robiola

Salsiccia all'uva nera e rosmarino

Insalata di anguria e fiocchi di latte con emulsione al basilico

Risotto con crema di carote e panna acida

Mele al forno con gorgonzola e noci

Risotto al limone e rosmarino

Broccoli gratinati con sugo rosso alla salsiccia

Piatti vegetariani

Cavolfiore spadellato con olive e prezzemolo

Pasta broccoli, noci e stracchino

Pasta finocchi e crema di pecorino e capperi

Crostini di salmone, avocado e fichi

Involtini di zucchina marinata con salmone affumicato e robiola

Polpette di melanzane al forno

Pasta agretti, zafferano e olive nere al forno

Radicchio in padella con noci e pinoli

Torte, dolci e dessert

Crostata ai mandarini

Mousse al cioccolato con scorzette d'arancia

Coppa castagne, cachi e cacao

Crepes dolci con zucca caramellata

Roselline di sfoglia, mele e crema ai pinoli

Crumble rovesciato ai frutti di bosco

Bicchieri cremosi con amaretti morbidi e pesche

Frittata dolce di albicocche

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