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Spiedini di tritato con crosta di sesamo 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
 
Tempo di cottura: 15 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,90 euro a porzione
 
Ingredienti

600 gr tritata carne tritata di prima scelta
n.4 cucchiai latte
q.b. spezie a piacere come curcuma, curry, paprika
q.b. menta secca
q.b. sale e pepe nero
q.b. semi di sesamo
pochissimo olio extra vergine per oleare la padella

 
Preparazione

Condire la carne tritata con sale, pepe, spezie a piacere, il latte e abbondante menta secca: lasciare da parte qualche minuto.
Nel frattempo versare i semi di sesamo in un piatto per procedere all'impanatura e mettere a scaldare a fiamma media una padella antiaderente.
Con la carne formare delle palline non troppo grandi, passarle nel sesamo in modo da ottenere una crosticina uniforme e sistemarle negli stecchini di legno.
Oleare leggermente la padella già calda, abbassare la fiamma e iniziare a cuocere gli spiedini di tritato che dovranno essere girati spesso affinchè la carne si cuocia in modo uniforme e i semi di sesamo non brucino troppo.
Servire gli spiedini con della semplice insalata.