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Gratin di pasta all'uovo con crescenza, rucola e pinoli tostati 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
 
Tempo di cottura: 30 minuti
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 0,90 euro a porzione
 
Ingredienti

500 gr pasta corta all'uovo
250 gr crescenza
100 gr rucola fresca
n.4 cucchiai pinoli
n.3 cucchiai olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero

 
Preparazione

Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Mettere l'acqua a bollire per la cottura della pasta seguendo poi i tempi riportati sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce scaldare una padella antiaderente e tostare per alcuni minuti i pinoli in modo che diventino ben dorati senza bruciare.
Una volta cotta la pasta ancora al dente scolarla e versarla in un recipiente grande: aggiungere la rucola tagliata grossolanamente, i pinoli tostai, la crescenza a pezzettini, condire con sale, pepe nero e olio e mescolare tutto delicatamente.
Versare la pasta condita in una pirofila, aggiungere qualche pinolo e un filo d'olio sulla superficie, infornare e cuocere una 20 di minuti. Servire il gratin caldo.