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Fruit and tonic 

 
  Difficoltà: Facile
 
Tempo di preparazione: 20 minuti
 
Tempo di cottura: non è prevista cottura
 
Dosi per 4 persone
 
Costo: 1,20 a porzione
 
Preparazione

Per la crema di avocado frullare il frutto senza pelle e nocciolo con il lime, il sale, la menta, il cumino e il peperoncino.
Per il Fruit Tonic, frullare con il succo del lime le due banane avendo cura di lasciare 4 fette da parte per la guarnizione.
Spremere i pompelmi rosa e dividere il succo nei 4 bicchieri.
Aggiungere la polpa di banana e l'acqua tonica: mescolare, guarnire con le fette di banana bagnate in poco succo di lime per non farle ossidare e servire.